Η Δήμητρα Γκιάλα, αφού αποφοίτησε από το τμήμα Κοινωνικής Πολιτικής του Παντείου Πανεπιστημίου, απέκτησε πτυχίο ψυχολογίας και υποτροφία από το University of Derby (B.Sc Honours Applied Psychology), και συνέχισε τις μεταπτυχιακές της σπουδές στην Παιδοψυχολογία, στο Kingston University London, όπου και αποφοίτησε με έπαινο (MSc Child Psychology).
Ολοκλήρωσε την πρακτική της άσκηση σε σχολεία στο Λονδίνο όπου και ήταν συντονίστρια ομάδων παιδιών και εφήβων με μαθησιακές δυσκολίες και αναπτυξιακές/συναισθηματικές διαταραχές.
Είναι μέλος της Βρετανικής Ψυχολογικής Εταιρίας (British Psychological Society, GMBPsS) και ιδρυτικό μέλος του Αττικού Συλλόγου Ψυχικής Υγείας «Συνοδοιπόρος». Παράλληλα με το ιδιωτικό της γραφείο, έχει υπάρξει εξωτερικός συνεργάτης πληθώρας ιδιωτικών κέντρων ειδικών θεραπειών, ιδρυμάτων και φιλανθρωπικών σωματείων.